2012-06-27から1日間の記事一覧

パン酵母を楽しむ

まあその後は、それこそ好きになさって下さいませという感じ。 勿論、みんなが大好きなパンを作る時に必要になるイーストだってお酒と同様。 特にパンは、実に多種多様のイースト菌、即ち酵母菌から作る事が出来るのです。 例えば、ベーグルのようなもちもち…

ヨーグルト酵母

嘘か誠かは知りませんが、血糖値を下げるとか、ダイエット効果があるとかという噂が後を絶ちませんね。 因みに、我が家はヨーグルトではなく、ケフィアを作っています。 って言うと、大抵の方は、一瞬えっっという顔をされますが、落ち着いて考えてみると、…